Roque Barcia · 1880-1883
Escorzonera
tomo 2 · página 491 · ver la página del original
Escorzonera. Femenino. Botánica. Hierba como de un pie de alta, con las hojas anchas, enteras, aserradas y que abrazan el tallo, el cual es ramoso y remata en un floroncillo amarillo con el cáliz escamoso. Tiene raíz carnosa, negra por de fuera y blanca por dentro, y es medicinal.
ETIMOLOGÍA. Italiano scorzonera; de scorza, corteza, y nera, negra: francés, scorsonère; catalán, escorsonera; alemán, Schwarzmurzel.
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