Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Empanada
tomo 2 · página 361 · ver la página del original
Empanada. Femenino. Manjar compuesto de carne ú otra cosa, encerrada y cubierta con pan ó masa, y cocido después en el horno. Metáfora. El acto ó efecto de ocultar ó enredar fraudulentamente algún negocio.
ETIMOLOGÍA. Empanar: catalán, empanada.
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