Cacao

Cacao. Masculino. Arbol de la América. Tiene las hojas lustrosas, lisas, duras y aovadas; las flores son amarillas y encarnadas, y el fruto es una baya larga esquinada, de medio pie de largo y de los mismos colores que la flor, que contiene de veinte á cuarenta semillas.! La simiente que produce el árbol del mismo nombre, y son unas almendras carnosas, cubiertas de una cáscara delgada de color pardo, de la cual se limpian tostándolas; es el principal ingrediente del chocolate.

ETIMOLOGÍA. Americano cacao; francés, cacao; catalán, cacau.