Arenque

Arenque. Masculino. Pescado de AREÓ ocho á diez pulgadas de largo, estrecho de cuerpo, de color verde blanco y plateado.. Es uno de los pescados más fecundos, y camina en grandes bandadas. Se come fresco, salado y desecado al humo, y en algunas partes sacan de él aceite por expresion.

ETIMOLOGÍA. Griego αλixóc (halihós), salado; latin, hallec, hallec, alec, salsa hecha con un pez marino; anchoa, en san Isidoro; antiguo alto aleman, harinc; aleman moderno, Hering; holandés, haring; italiano, arringa; francés del siglo XIII, harenc (livre des métiers, 270); moderno, hareng; catalan, arench; provenzal, arenc; picardo, héring.