Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Ajiaco
página 187 · ver la página del original
Ajiaco. Masculino. Botúnica. Hierba muy gustosa, semejante á la acedera que se cría en Nueva-Granada. Guisado de carne y menestra en que entran diversas hierbas, principalmente el AnAcO. En algunas partes de Tierra-Firme le llaman LOGRO.
ETIMOLOGÍA. Vocablo indígena.
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