Adafina

Adafina. Femenino. Cierto género de guisado que usaban los judíos en España.

ETIMOLOGÍA. Arabe medfoné, medfuné, en Berggren; al medfona ó al-medfuna, en Casiri, cuyo autor trae también ad-da fina, del verbo da fana, ocultar, sepultar, hundir. (Dozy.) 1.° La da fina está hoy en uso entre los judíos de Africa. (PRAX, Rerista de Ohimet y t- Argelia, A, 274 2.° Los orientales se sirven aún de este alimento. (CASIRI, en Marina.) 3.° La ada fina, MEDFOUNÉ, significa hoy en Oriente col con arroz. (BERGGREN.) La forma adefyna está en el Cancionero de Baena: Johan García, mi adefina Os diré yo mucho cedo. (Página 445.) Esto quiere decir: «Juan Garcia, yo os diré prontamente mi secreto,» cuyo sentido patentiza que adafina representa una forma del verbo dafana, ocultar. La forma adefina se encuentra en el Arcipreste de Hita: Algunos en sus casas pasan con dos sardinas. En ajenas posadas demandan gollerías,i si Desechan el carnero, piden las adefinas, Decia que no combrian (comerian) tocino in gallinas. El Cancionero de Baena repite la forma adefyna, que se halla en la cita primera: no manjedes manjar dadey El cual gostaredes con gran amargueca.