Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Achiote
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Achiote. Masculino. Botánica. Arbol de Nueva España, semejante en el tamaño y en el tronco al naranjo; tiene las hojas como las del olmo y la corteza es de un color rojo que tira á verde. De los granillos del fruto, puestos en infusión, se saca una pasta roja, la cual sirve para teñir.
ETIMOLOGÍA. Vocablo indígena.
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