Trigo

TRIGO. (del lat. tritícum). m. Género de plantas de la familia de las gramíneas, con espigas terminales compuestas de cuatro o más carreras de granos sentados en la raspa, ovales, truncados por las puntas, de los cuales, triturados, se saca la harina con que se hace el pan. Hay muchas especies, y en ellas innumerables variedades. || Grano de esta planta. || Trigal. || álaga.

Alaga. || alonso. Variedad de trigo fanfarrón de caña cerrada y gruesa y espiga ancha. || arisblanco. Cualquiera de los que tienen blancas las aristas de las espigas. || arisnegro, o arisprieto. w ii Cualquiera de los que tienen negras las aristas de las espigas. || aristado. El que tiene aristas, en contraposición del mocho. [| azul, azulejo, o azulenco. Trigo moreno. || berrendo. Variedad de trigo común cuyo cascabillo tiene manchas de azul obscuro. || bornero. El que molido con piedra bornera da pan bazo, por salir muy remolida la harina. || candeal. Especie de trigo aristado, con la espiga cuadrada, recta, con espiguillas cortas y los granos ovales, obtusos y opacos: da harina y pan blancos, y éste esponjoso, y por tanto se tiene por el de superior calidad, aunque haya otros trigos tanto o más nutritivos. También se llaman así otras variedades cuando rinden mucha lhiarina y blanca, que se emplea en hacer pan de primera calidad o de regalo. || cañihueco, o cañivano. Variedad de trigo redondillo cuya paja es hueca y muy apetecida por el ganado: rinde, a veces, en igualdad de cosechas, un tercio más que otras especies; hace buén pan. Si se le deja pasar en la siega, es tan resquebrajoso como el maíz. || cascalbo. Variedad de trigo fanfarrón con raspa blanca. || común. Trigo candeal. || cuchareta. Cuchareta, 2.* acep. || chamorro. Especie de trigo mocho, con la espiga pequeña y achatada y el grano blando y de poco salvado. || chapado. Especie de trigo parecido al cuchareta, con la espiga comprimida ancha, densa y vellosa. || de Bona. Trigo de Polonia. || de invierno. Trigo otoñal. || del milagro. Trigo racimal. || de marzo. Trigo marzal. || de Polonia. Especie de trigo que se cultiva en el reino de León y en las Baleares, parecido al duro y con las espigas largas, más anchas por la base que por la, cúspide. || desraspado. Trigo chamorro. [| durillo, o duro. Especie de trigo muy parecido al moro, que tiene las glumas vellosas y los granos pavos: muy duros y casi diáfanos. || fanfarrón. Especie de trigo procedente de Berbería, duro, alto, de espigas arqueadas y largas, y que da mucho salvado y poce harina, aunque de buena calidad. Abunda en Andtadia, || garzul. prov.

And. Trigo álaga. || lampiño. Cualquiera de los que carecen de vello en las elumas florales. || marzal. Trigo tremés. I| mocho. El que no tiene aristas. || montesino. Especie de egílope que tiene las cañas desnudas en la parte superior y las espigas cortas y aovadas. Il morato, o moreno. Variedad de álaga, cuyos granos son de color obscuro, || moro, o moruno. Especie de trigo procedente de Africa, algo parecido al fanfarrón, pero más pequeño y más moreno. || otoñal. Cualquiera de los que se siembran en otoño, están bajo la tierra todo el invierno y fructifican en verano. || pelón, o peloto. Variedad de trigo chamorro. || piche. Variedad de trigo candeal, de grano blando, pequeño y obseuro. || racimal. Cualquiera de las variedades de diversas especies de dTó9o que ecrtan mas ab uv espiéw er la extremidad de la caña. || raspinegro. Trigo arisnegro. || raspudo. Trigo aristado. || redondillo. Cualquiera de las dos especies de trigo que tienen las espigas cuadradas, aovadas o ventrudas, y el grano blando, redondeado y rojlzo. || rubión. Variedad de trigo fanfarrón, de grano dorado. || prov. Mancha.

Altorfón. || salmerón. Variedad de trigo fanfarrón que ahija poco y tiene la espiga larga y gruesa. || sarraceno. Altorfón. || seruendo. prov. León, Trigo otoñal. || trechel, tremés, o tremesino. Cualquiera de los que se siembran en primavera y fructifican en el verano del mismo año. || zorollo. El segado antos de su completa madurez. ||