José Alemany y Bolufer · 1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919)
Matanza
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MATANZA. f. Acción y efecto de matar. || Mortandad de personas ejecutada en una batalla, asalto, etc. Faena de matar los cerdos y las de salar el tocino, aprovechar los lomos y los despojos del animal y hacer las morcillas, chorizos, etc. Epoca del año en que se suelen matar los cerdos. || Porción de ganado de cerda destinado para matar.! Conjunto de cosas del cerdo muerto y adobado para el consumo doméstico.! fig. y fam. Instancia y porfía en una pretensión otro negocio.
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