Diccionario de la lengua española

José Alemany y Bolufer · 1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919)

Chuchoca

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CHUCHOCA. (del quichua y aimará chuchuca o chochoca, maíz cocido y después secado al sol). f. Amér. En Chile, Peru y República Argentina, especie de frangollo que resulta de cocer, soasar o chamuscar los choclos CHUICH secarlos al sol, desgranarlos y moler el grano, y que se emplea como aliño o aditamento de muchos guisos.

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El texto de Alemany (1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919)) es de dominio público. El troceado, esta página y sus datos son CC BY 4.0, Karb and Sil. Cítese: «Chuchoca», en José Alemany y Bolufer, Diccionario de la lengua española (1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919)), Biblioteca Wordkers, https://biblioteca.wordkers.com/d/alemany/chuchoca.