Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 13.ª ed.)
La Academia Española · 1899
Espumar
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Espumar. (Del lat. spumare.) a. Quitar la espuma de un licor; como del caldo, del almibar, etc. |] n. Hacer espuma; como la que hace la olla, el vino, etc.
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