Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 6.ª ed.)

La Academia Española · 1822

Emborrazar

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EMBORRAZAR. v. a. Cocín. Atar tajadas de tocino gordo al cuerpo medio asado de la ave para acabarla de asar con la gordura del tocino. Carnem porcinam avi assanda assuere, alligare.

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