Cresas

CRESAS, semilla de la Langosta, V. Langosta, y jeneralmente se toma por la semilla de los insectos.

CRESAS, llaman en particulár á unos gusanillos, que se crian en el tocino, &c. empezando, por lo comun, por el hueso del pernil: su tamaño llega á ser de casi una pulgada, y el colór rubicundo: el modo de evitar este mal en el tocino, es hacer un agujero redondo en el hueso, en que empiezan, y cargarle bien de sal. Los que manejan estas carnes dicen que son las moscas las que dejan la semilla.

CRESAS, llaman tambien en el queso á los gusanos que se crian en él; si bien algunos dicen, que las cresas son las semillas de que salen; pero en Madrid llaman cresas á los mismos gusanos, à que otros llaman mites, r saltones, V. daz a CRES