Patata

PATATA. f. Planta cuya raíz es Abrosa y llena de bulbos, los tallos de uno á dos piés de largo, triangulares, lampiños, compuestos de nudos y llenos de ramas; las hojas son grandes y compuestas de otras arrugadas y llenas de pelillos; la flor es pequeña y blanca, y el fruto es redondo, carnoso, amarillento, y está lleno de semillas menudas, redondas y chalas. Solanam tuberosum. || El bulbo de la raíz de la planta del mismo nombre, que es el que se usa como alimento, y es bien conocido. Solani tuberosi tuber. || — DE CAÑA. PATACA, por la planta y c bulbo.!! — GALLEGA. Variedad de la patata comun, con la raíz comestible como ella, aunque de color mas blanco y de sabor ménos fino.! — MANCHRCA. Variedad mas fina de la patata y de mejor gusto, con el pellejo de color sonrosado. TPATATAL y