Nuevo diccionario de la lengua castellana
Vicente Salvá · 1847
Jaletina
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JALETINA. m. Éspecie de jalea mas fina y ménos condensada que se sirve en las mesas, y se compone del jugo de cualquiera fruta mezclado con azúcar; y tambien se hace con sustancia de pechugas de gallina, manos de ternera y polvos de asta de ciervo. Succus pomorum et carnium saccharo concretus
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