Nuevo diccionario de la lengua castellana
Vicente Salvá · 1847
Garbias
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GARBIAS. m. pl. Especie de guisado que se componc de borrajas, bledos, queso fresco, especias finas, flor de harina, unto de puerco sin sal y yemas de huevos duros; todo cocido, y despues hecho tortillas y frito. Massa ex herbis caseo recenti, ovis, lardoque priùs decocta, deindè frixa.
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