Nuevo diccionario de la lengua castellana
Vicente Salvá · 1847
Cangrejo
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CANGREJO. m. Animal crustáceo, oblongo y de seis á ocho pulgadas de largo que se cria comunmente en los arroyos. Tie ne ocho patas, las dos anteriores mayores que las demas, y en la extremidad de cada una dos uñas largas en forma de tenacillas ó alicates, que se llaman bocas. Muda todos los años la costra que le cubre. Los hay tambien de mar mucho mayores? casi redondos. Unos y otros se comen cocidos, y son muy sustanciosos.
Cancer, astacus.
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