Horchata

Horchata. Bebida emulsiva de almendras, pepitas de sandía ó melon, calabaza, chufas, etc., á manera de Hordiate, ó tisana de cebada, en l. hordeum, que es la voz de orígen, y que en lo antiguo tambien se dijo Ordio, sin la h etimológica. Sin la h escriben tambien el francés y el catalan las voces d. de hordeum, pues el primero escribe orge, orgeat, y el segundo órdi y orchata, por cebada y horchata.—V. ORPIO.