Zapote

Zapote. Masculino. Botánica. Arbol de veinticinco á treinta pies de altura, de tronco recio, tortuoso, y de substancia blanda, aguanosa y quebradiza. Está bien poblado de ramas horizontales y de hojas, que conserva todo el año, de un verde claro, puntiagudas y de dos pulgadas de largo. Sus flores son pequeñas, blanquecinas y nacen en racimos de color bermejo, y su fruto es de unas tres lineas de largo, redondo, chato, de un rojo obscuro, blando, aguanoso y dulce; contiene una semilla en figura de riñón, negra y lisa. Se cree que sea originario de América, y en Sevilla y sus inmediaciones se cría muy lozano.

ETIMOLOGIA. Del latin técnico achras SAPOTA: francés, sapote, sapotille.