Diccionario general etimológico (Echegaray)
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray · 1887-1889
Resquemo
tomo 5 · página 165 · ver la página del original
Resquemo. Masculino. Calor mordicante que producen en la lengua y paladar algunos manjares ó bebidas. ] El sabor y olor desagradables que adquieren los alimentos requemándose con el demasiado fuego.
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