Plátano

Plátano. Masculino. Planta que tiene la raiz redonda, gruesa y llena de fibras; el tronco redondo, recto, de un pie de diámetro y de doce á quince de altura, y compuesto de varias cortezas herbáceas, envainadas unas en otras, terminadas por la parte superior en una tira ó cinta de seis á ocho pies de largo sobre medio de ancho, romas por la punta, de un verde claro, manchadas de blanco, y cuyo conjunto forma una copa en la parte superior del tronco, que no tiene otras hojas. Estas, con el tiempo, se hienden transversalmente, y mueren y se secan al paso que se desenvuelven otras, hasta que el tallo, que sube desde la raiz, ocupando el centro de ellas, produce una garrancha en forma de cono de medio pie de diámetro, la cual se desplega en otras varias, formando un racimo que en los terrenos pingües sostiene hasta doscientas flores rojizas y olorosas. La planta perece luego que da fruto, pero ya entonces está reemplazada por otras que han brotado de su raiz. El fruto de la planta del mismo nombre. Es largo, toscamente triangular y blando, y está cubierto de una piel correosa de color amari lento. Interiormente es carnoso, y por lo común sin semillas ni huesos. Despide un olor agradable, y es de gusto suave y delicado, ora se coma crudo, ora en conserva.

ETIMOLOGÍA. Del griego RAaravoc (plátanos): latin, platánus; italiano, platano; francés, platane.