Diccionario general etimológico (Echegaray)
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray · 1887-1889
Perdigar
tomo 4 · página 766 · ver la página del original
Perdigar. Activo. Poner sobre las brasas por un breve rato la perdiz ú otra ave ó vianda, para que se conserve algún tiempo sin dañarse. !]Preparar la carne en cazuela con alguna grasa para que esté más substanciosa.! Metáfora. Disponer ó preparar alguna cosa para algún fin.
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