Moraga

Moraga. Femenino. El manojo ó maña que forman las espigaderas. I! MAURACA. I Provincial Andalucía. Acto de asar al aire libre, generalmente á la orilla del mar, sardinas y otros peces menudos, ensartándolos en un largo espetón, que se coloca horizontalmente sobre dos estacas como á un metro del suelo, encendiendo á todo lo largo de este aparato una estrecha hoguera de leña y procurando que el viento aparte el humo y sólo alcance al pescado la llama viva.