Diccionario general etimológico (Echegaray)
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray · 1887-1889
Escombro
tomo 3 · página 198 · ver la página del original
8. Escombro. Masculino. Ictiologia. Pescado de mar acantopterigio, que comprende muchas especies, y cuyo tipo es el maquerel. El ESCOMBRO es menor que la sardina y parecido á ella, de carne algo encendida y muy sabrosa.
ETIMOLOGIA. Del griego oxópopoc (shonmbros): latin, scomber; francés, scombre.
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