Diccionario general etimológico (Echegaray)
Roque Barcia y Eduardo de Echegaray · 1887-1889
Carniza
tomo 2 · página 137 · ver la página del original
Carniza. Femenino familiar. El desperdicio ó desecho de la carne que se mata, y también la carne muerta.
ETIMOLOGIA. De carne: provenzal, carnaza, carne muerta.
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