Secadillo

Secadillo, s. m. Composición que se hace de almendras mondadas y machacadas, un poco de corteza de limon y el azúcar correspondiente, rociándola de cuando en cuando con clara de huevo; y puesto todo á secar á fuego lento, se hace una masa, cuyo mayor pedazo sirve para hacer una torta y el menor para hacer unas figurillas de pájaros, corazones y otras curiosidades con que se adorna la torta, y estos se lláman secadillos. (Acad.)