Pimiento

Pimiento, s. m. Hortic. Especie de planta anua, que echa un tallo nudoso de dos á tres piés de altura y poblado de ramas; las hojas aovadas y de un verde subido; las Mores pequeñas y blancas; por fruto una baya, llamada tambien pimiento. || El fruto de la planta del mismo nombre. Es una baya carnosa y hueca, y segun las distintas especies mas ó menos grande, redonda ó cuadrada, ó en forma de cuernecillo, lisa Ó escabrosa, y que contiene en el centro varias semillas redondas, chatas y de color verde subido, encarnado cuando madura, y mas ó menos picante, ó enteramente dulce, segun las varias clases de gusto reconocidas en sus varias especies. Se usa como ingrediente de condimentos. || Especie de arbusto.

V. PIMENTERO.e a SAUZGATILLO. || Enfermedad que ataca á algunas plantas. V. Roya.=de cerecillaz variedad del pimiento, que se diferencia enser mas grueso que las otras castas ó especies. Es igualmente el mas dulce de todos, y el mas carnoso al mismo tiempo. || de las Indias. Y.

GUINDILLA. || loco, montano, silvestre: epítetos aplicados al arbusto que se denomina sauzgatillo. Y. este. Pimpldo, s. m. Ictiol. Especie de mielga, ó pescado muy parecido á ella en la aspereza de la piel, aunque es de mejor gusto y algo mas regalado etc.