Ramón Joaquín Domínguez · 1846-1847
Criadilla
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Criadilla, s. f. Y. Testicuto. || de tierra; especie de hongo sin raiz, globuloso, sólido, negruzco y con puntitas por defuera; blanquecino ó pardo, roJizo y algo oloroso por dentro. Se cria debajo de la tierra, y guisado es muy sabroso. Llámase por otro nombre trufa, especialmente en algunos pueblos de Castilla. || Panecillo que pesa un cuarteron, y tiene la hechura de las criadillas ó testículos del carnero.= dim. de criada.
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