Diccionario nacional

Ramón Joaquín Domínguez · 1846-1847

Cirucla

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Cirucla, s. f. El fruto que da el ciruelo. Las hay de diferentes colores, figuras y magnitudes, desde el tamaño de una guinda hasta el de un huevo pequeño de gallina, segun la variedad del árbol que las produce. Todas estan cubiertas de una telilla fina y lisa, que por lo regular se separa fácilmente de la carne, la cuales mas ó menos jugosa y dulce, y en su centro tiene un hueso leñoso, duro, que se abre á lo largo por los lados, y encierra una almendra amarga.=de corazoncillo; ciruela de color verde, y no de mal gusto, de figura acorazonada y algo chata. =de dama. V. CASCABELILLO.=de frailez especie de ciruela de figura oblonga, mas ó menos puntiaguda, de color comunmente verde amarillento, que tiene menos dulce la porcion de carne adherida al hueso.=de Génova; ciruela grande y de color negro, que suelta el hueso limpio.= de pernigon: ciruela negra muy jugosa y delicadísima.=ds yema; ciruela aovada, algo amarilla, que tiene buen sabor y suelta el hueso limpio.=de data; ciruela de pernigon. Hay otras variedades que se caracterizan y distinguen por denominaciones especiales; como: ciruela claudia, damascena, temprana etc. || pasa; la que se pone al aire ó entre paja, con el objeto de conservarla, y que se puede gastar en todo tiempo. || Geog. L. con 20 vec. en la prov. de Soria, dióc. de Sigüenza.

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