Tesoro de la lengua castellana o española

Sebastián de Covarrubias · 1611

MACARRONES

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MACARRONES, cierta mane ra de fideos, aunque mas gruessos, que se hazen de queso, harina, y hueuos, y otras mezclas, y se guisancon la grasa de la olla. Es comida acerca de los esttã geros de gusto y regalo. Pudo ser que la inuencion dellos se truxesse de la dicha irla.

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El texto de Covarrubias (1611) es de dominio público. El troceado, esta página y sus datos son CC BY 4.0, Karb and Sil. Cítese: «MACARRONES», en Sebastián de Covarrubias, Tesoro de la lengua castellana o española (1611), Biblioteca Wordkers, https://biblioteca.wordkers.com/d/covarrubias/macarrones.