Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Semnar
tomo 4 · página 954 · ver la página del original
Semnar. Activo anticuado. SEMSémola.
Femenino. El trigo candeal, desnudo de su corteza. II El trigo quebrantado á modo del farro, y que se guisa como él. Pasta de harina de flor, reducida á granos muy menudos, y que se usa para sopa.
ETIMOLOGÍA. Griego centòαλe (sem dalis), la flor de la harina; latín, simílãgo, sìmìla; bajo latín, simella, pan de flor; antiguo francés, simenel, especie de pastel; moderno, semoule, sémola; italiano, semola; catalán, sémola.
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