Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Rosbif
tomo 4 · página 775 · ver la página del original
Rosbif. Masculino. Neologismo. Especie de asado, casi crudo.
ETIMOLOGÍA. Del inglés Roast-beef, que se pronuncia rôst-bif y compuesto de roast, que significa rostido (participio de rostir, verbo castellano anticuado de asar) y de beef, buey; esto es, asado de buey, rostido de buey, ó buey asado, vaca asada: francés, rosbif.
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