Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Pirúvico
tomo 4 · página 260 · ver la página del original
Pirúvico, ca. Adjetivo. Química. ACIDO PIRÚVICO. Acido que se produce en la destilación seca del ácido tártrico y paratártrico. Fué descubierto por Berzélius.
ETIMOLOGÍA. Piro y uva: francés, pyruvique.
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