Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Pepitoria
tomo 4 · página 171 · ver la página del original
Pepitoria. Femenino. Guisado que se hace ordinariamente con los despojos de las aves; como son alones, pescuezos, piés, higadillos y mollejas.
Metáfora. El conjunto de cosas diversas y sin orden.
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