Patata

Patata. Femenino. Planta cuya raíz es fibrosa y llena de bulbos; los tallos, de uno á dos piés de largo, triangulares, lampiños, compuestos de nudos y llenos de ramas: las hojas son grandes y compuestas de otras arrugadas y llenas de pelillos; la flor pequeña y blanca, y el fruto redondo, carnoso, amarillento, y está Ileno de semillas menudas, redondas y chatas. El bulbo de la raíz de la planta del mismo nombre, que es el que se usa como alimento, y es bien conocido. DE CAÑA. PATACA, por la planta y el bulbo. ] GALLEGA. Variedad de la común, con la raíz comestible como ella, aunque de color más blanco y de sabor menos fino. I MANCHEGA. Variedad más fina que la común, y de mejor gusto, con el pellejo de color sonrosado.

ETIMOLOGÍA. Batata: catalán, patata.