Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Orujo
tomo 3 · página 1066 · ver la página del original
Orujo. Masculino. El hollejo de la uva, después de exprimida y sacada toda la substancia. I DE ORUJO EXPRIMIDO, NUNCA MOSTO CORRIDO. Refrán que da á entender que no se puede sacar mucho fruto de donde no hay substancia.
ETIMOLOGÍA. «El hollejo de la uva después de exprimida y sacada la substancia.» Covarrubias dice que es cuasi hollujo; pero en este caso parece que debiera escribirse con h. (ACADEMIA, Diccionario de 1726.)
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