Olfato

Olfato. Masculino. Organo colocado en la cabeza de los animales, por el cual perciben los olores.

ETIMOLOGÍA. Latín olfactus, participio pasivo de olfacêre; de olor, olor, y facère, hacer: olfactus, olfactâs, el olfato: catalán antiguo, ol facto; moderno, olfat, olfato.

Reseña.—La diferencia entre olor y olfato no puede ser asunto de duda. El olor es la exhalación de las substancias, de las esencias, de los cuerpos; esa especie de aroma que parece ser un espíritu de la naturaleza; el olfato es ese mismo olor en contacto con nuestra sensibilidad, impresionando nuestros órganos. El olor es el olfato elemental: el olfato es el olor real, presente, práctico. El olor significa un principio, una ley, un fenómeno: el olfato expresa la idea de un sentido. El olor es la química de la naturaleza: el olfato es la química que va con nosotros. En una palabra, el Hacedor Supremo nos da el olor; nuestro organismo nos da el olfato.