Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Monterrey
tomo 3 · página 817 · ver la página del original
Monterrey. Masculino. Especie de pastel como el fajardo, de figura abarquillada.
ETIMOLOGÍA. Apellido del inventor. — «Especie de pastel como el fajardo, de figura abarquillada. Llamóse así del nombre del que lo inventó.» (ACADEMIA, Diccionario de 1726.)
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