Primer diccionario general etimológico

Roque Barcia · 1880-1883

Jirofina

tomo 3 · página 246 · ver la página del original

Jirofina. Femenino. Especie de salsa que se compone de bazo de carnero, pan tostado y otros ingredientes.

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El texto de Barcia (1880-1883) es de dominio público. El troceado, esta página y sus datos son CC BY 4.0, Karb and Sil. Cítese: «Jirofina», en Roque Barcia, Primer diccionario general etimológico (1880-1883), Biblioteca Wordkers, https://biblioteca.wordkers.com/d/barcia/jirofina.