Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Escombro
tomo 2 · página 489 · ver la página del original
2. Escombro. Masculino. Ictiología. Pescado de mar acantopterigio, que comprende muchas especies, y cuyo tipo es el maquerel. El ESCOMBRO es menor que la sardina y parecido á ella, de carne algo encendida y muy sabrosa.
ETIMOLOGÍA. Griego exóuopoc (shómbros): latín, scomber; francés, scombre.
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