Primer diccionario general etimológico
Roque Barcia · 1880-1883
Embuchado
tomo 2 · página 357 · ver la página del original
Embuchado. Masculino. Tripa re Ilena con carne de puerco picada, y que, según su tamaño y el aderezo que lleva, recibe varios nombres que la particularizan, como morcilla, longaniza, salchicha, etc.
ETIMOLOGÍA. Embuchar.
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