Cocimiento

Cocimiento. Masculino. COCCIÓN. Licor cocido con hierbas ú otras sustancias medicinales, que se hace para beber y otros usos. I Entre tintoreros, baño dispuesto con diferentes ingredientes, que sirve sólo para preparar y abrir los poros de la lana, á fin de que reciba mejor el tinte. Anticuado. Escozor ó picazón en alguna parte del cuerpo.

Cocina. Femenino. La pieza ó sitio de la casa en donde se guisa la comida.

( Provincial. El potaje ó menestra que se hace de legumbres y semillas, como garbanzos, espinacas, etcétera. l Anticuado. El caldo líquido. DE BOCA. En palacio es aquélla en que sólo se hace la comida para el rey y personas reales. ECONÓMICA. La de hierro fundido, por el ahorro del combustible.

ETIMOLOGIA. Latín coguère, cocer; côquina, cocina, el lugar en que se cuece: italiano, cucina; francés, cuisine; portugués, cozigna; provenzal, cozina; catalán, cuyna; burguiñón, cusène; walón, cocuchène; namurés, coujène; ruchi, cuisène.