Canela

Canela. Femenino. La segunda corteza del árbol llamado canelo, de color rojo amarillento, y de olor y sabor muy aromático y agradable.

ETIMOLOGÍA. Italiano cannella, diminutivo de canna, caña: francés, cannelle; provenzal, canel, tubo; catalán, canyella, caneyla, canela.—Canela representa cañela, como si dijéramos cañuela. El santonjés tiene chenelle, tubo largo, cuyo vocablo corresponde á esta derivación.—Hay muchas clases de canela blanca; entre ellas, la corteza de un árbol de Santo Domingo, Guadalupe y Madagascar, la cual se seca al sol, como la canela verdadera.