Buñuelo

Buñuelo. Masculino. Fruta de sartén, que se hace de masa de harina bien batida, frita en aceite ó manteca. Al tiempo de freirse, se esponja y sale de varias figuras y tamaños, y se come comunmente con agua miel ó azúcar. ( ¿Es BUÑUELO? Modo de hablar con que se nota la inconsideración de los que quieren se hagan las cosas sin dar el tiempo necesario. Usase también sin interrogación, y se dice: No ES BUÑUELO, Ó NO SON BUÑUELOS.

ETIMOLOGÍA. Francés beignet (beiñet), forma del antiguo begne, tumor, porque la masa del buñuelo se hincha como la carne que se inflama; Berry, beugnet, beugnon (beuñet, beuñon); ginebrino, bugnet; catalán, bunyol. (LiT TRÉ.) Es una brillante etimología.