Anchoa

Anchoa. Femenino. Pescado. Es nombre que se da al boquerón cuando está salado.

ETIMOLOGÍA. 1. Vascuence antzua, anchua, seco. (MAHN.) 2. Latín aphia, apua, anchoa, construído con el sufijo uga. (DÍEZ.) 3. Italiano acciugare, enjugar. (Cita de LITTRÉ.) 1. Las formas antzua y anchua no son de origen vascuence. 2. La etimología de Diez explica el sentido; mas no da razón de la forma de anchoa en todo el romance. El latín aphia, apua, construído con el sufijo uga, habría dado afiauga, apuauga, vocablos extraños que no aparecen en ninguna parte. 3. En Lucrecio se halla el antiguo verbo adsugãre, sacar el jugo, dejar seco, significación del vascuence antzua, anchua, según Mahn. 4. El latin adsugãre produjo el antiguo italiano ó el bajo latín acciugare, enjugar. 5. Este verbo del bajo latín ó del antiguo italiano, de que habla Littré, representa la forma verbal del italiano acciuga, anchoa.

Derivación. Latín adsugare; italiano antiguo, acciugare, secar, enjugar; acciuga, pescado enjuto; siciliano, anciova; veronés, ancioa; genovés, ancina; veneciano, anchisa; francés del siglo XVI, anchoie; moderno, anchois; inglés, anchory; catalán, anxova.