Cazon

CAZON. E m. Pescado de mar semejante à la Mielga, aunque no tiene la pua del lomo. Es mas largo, y visto de lejos blanquéa. Tiene encima una aléta grande, otra en la barriga, y dos junto à la cola, la qual es de la misma manéra que las aléras. Desde el lomo viene en diminucion, y desde la cabéza hasta la cola corre un huesso formado de muchos, que parece están anudados. La cabeza es piana como la de la anguila, y la quixada superior mas larga, por lo qual para coger alguna presa se vuelve boca arriba. Suele crecer y pesar mucho. No tiene escamas, y el pellejo es aspero y gruesso, de color amusco: y seco es la lija de que usan los Escultores y Entalladores. No tiene espinas, y la carne es blanca y tierna, con poco agradable sabor. Lat. Mustella frellata. GRAC. Mor. fol.208. Tu cres como el pescado, que llaman Cazón, que solo se aprovecha de el el pellejo.