Diccionario de la lengua española

José Alemany y Bolufer · 1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919)

Achar

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ACHAR. m. Plato que se usa como entremés, originario de la India. En las Antillas se condimenta macerando en vinagre fuerte los cogollos del palmito, bambú, etc.; y en Europa se hace con toda clase de legumino ACRARITAS. m. pl. Hist. Tribu érabemuy numerosa y de gran poder, que habitaba en las inmediaciones del lago Tiberiades.

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El texto de Alemany (1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919)) es de dominio público. El troceado, esta página y sus datos son CC BY 4.0, Karb and Sil. Cítese: «Achar», en José Alemany y Bolufer, Diccionario de la lengua española (1917 (2.ª ed., s. a., antes de 1919)), Biblioteca Wordkers, https://biblioteca.wordkers.com/d/alemany/achar.