Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 12.ª ed.)
La Academia Española · 1884
Sofrito
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sofrito, ta. p. p. irreg. de Sofreir. sega. (Del h. lat zoyar del bretón may del gaél sugan.) f. Cuerda gruesa de esparto. ! Cuerda de esparto, de cierta longitud Medida de tierra cuya extensión va ria según las provincias. Arq. Parte de una piedra, que queda descubierta en el paramento de la fábrica. I] m. fig. y fam Hombre socarrón, por la paciencia que tiene en sufrir à trueque de hacer su negocio.) A
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