Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 9.ª ed.)
La Academia Española · 1843
Higate
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HIGATE. m. Potaje que se usaba antiguamente, y se hacia de higos sofreidos primero con tocino, y despues cocidos con caldo de gallina, y sazonados con azúcar, canela y otras especias finas. Condimentum ex ficis.
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