Diccionario de la lengua castellana (diccionario oficial, 6.ª ed.)
La Academia Española · 1822
Resquemo
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RESQUEMO. s. m. Calor mordicante que producen en la lengua y paladar algunos manjares Ó bebidas. Acris acerbitas, RESQUEMO. El sabor y olor desagradables que adquieren los alimentos resquemandose con el demasiado fuego. Ingratus odor , sapor.
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